1、薏苡仁又有苡米、米仁、珍珠米等十余种称谓，人称“天下第一米”、“世界禾本科植物之王”。薏苡仁既是食品又是药品，在医药、食疗、药膳中都占有重要地位。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可入脾、肾、肺经。据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它还有美容功效。
2、赤小豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能。在市面上赤小豆一般与红豆混用，但药用基本都是用赤小豆，所以想要通过红豆薏米粥来祛湿的朋友可要认准了。
3、淮山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。
4、菌类隐含大宝藏，养胃护肠功效好菌类是一个大家族，包括各种菌类和菇类：比如我们常见的木耳、银耳，金针菇、猴头菇等等。
5、茼蒿可是宫廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”，如今，它已经成为百姓餐桌上的常客。中医上说，茼蒿性味辛、甘，食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。
6、冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。推荐：冬瓜红豆汤，冬瓜海带汤都很好喝，少盐少油清淡的汤最能除湿，切记不要过于厚重的口味。