肉制品的加工利润率为2.93%，经济效益比较好。2002年肉制品企业中，销售收入超过50亿元的有2家，分别是河南双汇实业集团公司和山东金锣企业集团总公司。超过20亿元的有2家，分别是山东大龙实业公司和山东华盛集团总公司。超过10亿元的有4家，有近1/2的产品销售收入集中在大型企业。山东、河南两省丰富的原料资源和独特区位优势，使其成为国内肉类加工业的集中地。2002年山东省肉类加工企业162家，占全行业总数量的16%，其次是河南省有139家。2002年山东省占全国总销售额的40%，达263.64亿元，位居第l一；河南省约占20%，为126.96亿元。两省合计超过全行业的 60%，行业集中度比较高。
导语冷链物流是指为保持食品的品质或其他产品的效能以及减少运输损耗。在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节。
冷链物流的发展与前景对于今年关于“2018年经济社会发展总体要求和政策取向”。诸如“冷链技术”，“人工智能”时代的应用普及，机器人参与全程冷链将不再是梦！
什么是生鲜农产品，生鲜农产品主要包括水果、蔬菜、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产品。人们习惯称其为“生鲜三品”。
6562008,v01.29,no.10良晶科学 ※专题论述我国肉类冷链物流状况及发展对策汤晓艳,钱永忠 (中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京 100081)摘要:冷链是保证
随着物流行业的发展，冷链物流也逐渐被提及也许你会觉得冷链物流这个词很陌生但其实在我们的生活中小到一个冰激凌大到整个海鲜市场的运营都离不开冷链物流冷链物流的定义1.冷藏产品是指对产品储存、运输有冷处、冷冻等温度要求的产品。
物流行业中冷链主要是作用于快消品、乳制品、水产、药品、农产品这类对储存、运输以及安全管理控制要求相对较高的行业中。中国的食品消费以及医疗消费是非常高的，单单是酸奶、米、面这种加工型产品在如今的市场上早已是饱和的状态了，可是相衍生的就是百姓极其关注的安全问题了。
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冷链物流(coldchain logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损 详情基本简介 - 适用范围 - 行业发展 - 全部
首趟肉类冷链专列抵达西安港 “海铁联运+冷链运输+肉类口岸”创新国内冷链物流模式
中国西部农产品冷链物流中心外景。资料图本报记者邓俐实习生陈雨“一盒6斤装的鳕鱼只需65元，一箱33只的梭子蟹只需95元，比部分二级、三级批发市场的价格还要便宜很多。
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本公司专业承接配送冷藏冷冻业务，可代理冷库仓储、速冻食品、冷食、牛奶、生鲜、肉类、药品、蛋糕、生菜、水果等冷藏冷

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