影响茉莉生长好坏的主要原因是温度、光照、水分及肥料。
(1)温度:茉莉喜高温。据福建等地观察，温度在19℃左右开始萌芽，25℃以上孕蕾,30一35℃花蕾的形成及发育良好。生长适温25一35 cc ,在这样的温度和80%左右空气湿度条件下，花开得早，开花率高，开放均匀，颜色洁白玉润，香气浓烈。茉莉不耐寒，3℃时枝条就会死亡。
(2)光照:茉莉喜阳光充足。光照强，则叶色浓绿，枝干粗壮，育花多，着色好，香气浓。如果光照较弱，则叶片淡薄，枝干细弱，着花少、香气差。
(3)水分:一般土壤持水量在60%左右时，对茉莉根系活动较为有利，但茉莉怕积水，盆土过湿容易烂根、落叶，甚至死亡。
(4)肥料:茉莉喜肥，盆土宜保持充足的肥力，这是茉莉花肥壮而花多的重要保证。
盆栽茉莉生长的好坏，浇水是否适当是个关键。茉莉四季浇水量大致是:春季，北方气候干燥多风，可每隔i一2天浇i次水，每次浇7一8成，每隔5一7天浇i次透水;夏季气温高，植株生长旺盛，需水量多，可每天浇1次透水并向叶面上喷水2一3次和向花盆周围地面上洒水，以增加空气湿度;秋季浇水量大体上与春季相同;冬季要严格控制浇水，一般以盆土稍湿润即可，如此时浇水稍多，根部易变黑腐烂叶子变黄脱落。 茉莉的养殖方法
茉莉喜肥，除每年春季换盆时，填人新的培养土(腐叶土5份，砂壤土4份，饼肥渣1份)外，从春季萌芽抽条开始直到9月中旬为止，可每隔7一10天施1次腐熟的稀薄液肥。孕蕾期增施磷肥。秋凉后适当多施磷钾肥。9月下旬以后应停止施肥。每次施肥浇水后都应及时进行松土，以利根系发育