又到了稻香蟹美的季节，很多爱吃螃蟹的朋友又可以大快朵颐了。中秋佳节，大家有没有准备几只螃蟹犒劳犒劳自己呢？
但是吃螃蟹的时候，蘸料怎么调呢？是不是用点醋去腥解腻就可以了？
当然不是！温胃止呕的生姜是解螃蟹“寒毒”的最佳之品。
所以，一般在海边长大的朋友有经验，都是切好半碗姜末，然后用醋盖住姜末，吃的时候蘸姜醋汁，并吃姜末，可以很好地预防因食用寒凉的螃蟹引起的腹痛、腹泻、呕吐等胃肠症状。
不能和螃蟹一起吃的食物1、浓茶
2、柿子
虽然柿子和螃蟹是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。
因为柿子和浓茶中都含有鞣酸，能与蟹肉中的蛋白质反应凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒。
3、寒凉性物品。
比如梨、冰水、冰饮料、雪糕冰淇淋，西瓜、甜瓜等等，寒凉叠加会损伤脾胃，导致肠胃功能紊乱，脾胃虚寒的朋友尤其要注意。
哪些朋友不能或要慎重食用螃蟹？1、有过敏史的人
因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
2、老人或小孩
因老人和小孩消化系统薄弱，消化吸收能力不强，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。
3、孕妇或习惯性流产的朋友，太过寒凉且有一定活血化瘀左右，故不宜多食。
4、感冒发烧的朋友
伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、脾胃虚寒的人
生长在阴寒之地的水生动物螃蟹属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也容易引起不适。
螃蟹虽然味美，但不是虽有人都是适合吃，一定要根据自己的实际情况选择，不要一时贪嘴到时候引发严重的后果。

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