牛肉丸子的做法大全 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 食谱 工艺:汆牛肉丸子的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)500克调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克:1. 将牛肉切成薄片,用铁捶 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) ,将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水我的经验是和肉馅的时候用苞米面,再放点豆腐,俺们那嘎达的银都爱吃。 用肉末半斤,打一个生鸡蛋(起凝固作用的)、放小半勺子芡粉(淀粉、豆粉,起嫩肉的作用,这样丸子吃起来,不发渣 、不柴),用一小块生姜,去皮切细(越细越好)放到肉末里面,祝根据自己的口味放盐、花椒面。充分 牛肉丸子口感柔脆有弹性,味道鲜美香郁,滑嫩鲜香,用来做菜做汤都非常好吃。牛肉丸子的做法很简单,下面我给大家推荐三种比较常见的做法,供朋友们选择参考。 牛肉丸子一:瘦牛肉200克,猪肉150克,牛肉丸子 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 食谱 主料:牛肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克 做法: 1. 将牛肉切成薄片,用铁捶捶烂;求家常肉丸子的做法,主料、配料、调料度
必须是家常的,可以在一般的地方买得到的材料,配有图片! !!!!!!!!!!!肉丸子的做法 【1】东江牛肉丸 用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛求家常肉丸子的做法,主料、配料、调料度必须是家常的,可以在一般的地方买得到的材料