乙醇俗称火酒，工业酒精，95酒精，结构式为ｃ2ｈ5oh,分子量46.07。无色澄清易挥发液体，有酒的醇香气味,也有刺激性的辛辣味,相对密度0.7893，凝固点-114摄氏度，沸点78.32摄氏度，闪点（开口）16摄氏度，燃点793摄氏度，折射率1.3614，蒸汽压（20摄氏度）5.732kpa,蒸汽相对密度1.11（空气=1），粘度（20摄氏度）1.41mpa.s,溶解度度参数12.7，能够与水.乙mi.丙t.苯,醋酸等有机物混溶,能溶解许多有机化合物和若干无机化合物,与铬酸,次氯酸钙,o,ng,硝银酸,氧化剂等反应剧烈,有发生爆炸的危险,易挥发,易燃,燃烧时有无光的淡蓝色火焰.蒸汽能够与空气形成爆炸混合物,爆炸极限4.3%~19%(vol)。有吸湿性,与水形成共沸混合物,危毒,有麻zui性,饮入乙醇中毒剂量75-80g,致死剂量为250-500g,空气zui高容许浓度为1880mg/m3