没有人天生就会，从来都是自己后天努力得来的。而技术这条路，必须得有坚持下去的毅力和敢于努力的奋劲。就拿厨师这种专业型人才来说，在学校进行系统全面又专业的学习培训，再充分利用学校提供的实践机会好好练习，稳扎稳打，用心对待每一次实践考核，充分挖掘自己的潜力，为将来的厨师之路打好每一个基础。惠州淡水粤菜培训|学笼仔饭|川湘菜培训|学蒸菜在哪里，怎么学？选食为先,多年实操培训,经验足,实力强,技术正,味道好,培训学员数万。
 
一、粤菜培训
从"食在广州"到"粤满全球"，粤菜以其"清满有道、融汇中西"的独特表达，改变了世人对中华菜肴"重味油腻"的一贯看法。打动全世界味蕾的粤味，引领一个个饮食主题高潮，粤菜厨师人才炙手可热。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。品牌创造价值，卓越品质，细节决定成败，食为先粤菜学习内容：从基础学起，注重刀工和炉台基本功训练，传授地方风味及常用烹饪原料及加工知识，掌握各式热菜、冷菜、创新菜、成本核算、营养卫生等课程。系统学习刀工、勺工、腌制、上浆、挂糊、炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作、新潮调味法、干料涨发等多种烹饪制作技术及小饭店的经营管理。
 
 
二、笼仔饭培训
在做荷叶蒸饭生意可以说是非常好做，去工业区、菜市场、学校傍边看看就知道，很多做荷叶蒸饭的，时下正是小吃行业热门的时候，只要您选对投资项目。食为先笼仔饭培训，都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止，具体培训内容：（一）米的选择与处理 1、米的选用 2、米的前期处理 3、米和水的比例 4、注意事项（二）肉材腌制和青菜的处理 1、肉材的选择 2、肉材的前期处理 3、常见的肉材腌制介绍（1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等（2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等（3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等（4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼（三）笼仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）；（四）笼仔饭的金黄锅巴制作与处理技术；（五）笼仔饭青菜的处理方法；（六）笼仔饭鲜汁的配料与制作方法。
 
学做炒菜可拨打或加我详询137 2833 4257
 
 
 
   
三、川湘菜培训
川湘菜也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。通过系统的学习，使学生能够了解菜系文化特别是川菜与湘菜的特色、原料知识、烹饪工艺、烹饪营养等知识，熟练掌握酱料的调制，以培养合格川湘菜厨师为目标。烹饪工艺：刀功、刀法、翻锅装盘等，火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤、初步熟处理以及酱料的调制；中国菜系的形成和划分。
 
 
四、浏阳蒸菜培训
浏阳蒸菜历史由来浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游——大围山脚下的东区乡镇，隶属于湘菜系列。蒸菜适合于男女老幼，三五好友，无论寒冬酷暑，都是一幅美好的聚会！蒸菜馆一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。来食为先培训随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包 会。每个项目，由学员自己选择，手把手教学，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，标准化教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍。

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