日出而耕真正安全的有机蔬菜，供应深圳和惠州惠州新闻报道：日出而耕有机农场——自己家的菜园
5月22日，《乡村行》采访组第三站走进永湖镇麻溪村，来到惠州市日出而耕生态农业有限公司。这是一家国内专业的有机蔬菜供应商，也是惠州市惠阳区农业产业龙头企业。
种植30多个蔬菜品种，年销售额达500万元
走进麻溪村的日出而耕生态农业有限公司，一排排蔬菜大棚显得颇为壮观，大棚内外安装有黄色诱虫板、害虫引诱剂，使用沼液、沼渣做肥料等等。
人们常常为蔬菜农yao残留超标而担忧。如何才能吃到放心又好吃的蔬菜呢？惠州市日出而耕生态农业有限公司执行董事谭连胜告诉采访组，为给消费者提供真正安全的蔬菜，在深圳经营了20多年超市的知名投l资公司于2012年开始寻找优质生产基地，历经2年时间寻访，2014年3月，该公司终于在永湖镇麻溪村成立了日出而耕生态农园。这里位于麻溪河的上游、水质好，空气质量优良，土壤没有污染。
“目前启动种植面积约200亩、投l资逾1000万。”谭连胜说，该公司一直致力于提高蔬菜安全品质，降低食材安全风险，持续改良土壤，让环境可持续发展。
刚开始种植有机蔬菜的时候，还是面临一些困难，很多人认为不用化肥和农yao的蔬菜就能称得上有机菜了，事实上，这个认识是有误的。只有通过了专门机构的认证，有机菜才有了‘合法’的身份。”有机蔬菜的认证有非常严格的规定，其中非常重要的一条，就是对土地有着严苛的标准，而想要让土地达到原生态的要求，土质转换是一道必需的并且非常耗时耗力的工序。初来麻溪村时，为了改变当地土质，投入巨资，花费了3年时间进行土壤改良，我们称为“一年为一转，二年为二转，三年为三转”，只有三年完成转换后，国家的认证机构才能颁发有机蔬菜的认证，如今日出而耕有机蔬菜已经获得了有机转换认证。农场种植5年多以来，现可种植30多个品种的叶菜、瓜菜，每天都有专用的货车进行配送，蔬菜从采摘到客户餐桌不超过24小时，年销售额达500万元。
确保有机蔬菜品质，瓜菜随摘随吃
“日出而耕农场生产的每一棵蔬菜，既有千年农耕文化的传承，又有独特的现代高科技技术创新，我们执着且热烈的追求蔬菜的最l高品质，以有机标准呈现健康食材。”谭连胜说，在农场内成熟的瓜菜随摘随吃。
日出而耕农场推行有机蔬菜的标准化生产，蔬菜从种植地块选择到育苗、移栽、采摘、包装，都严格按有机蔬菜生产标准规程操作。
“草是蔬菜生长最l大敌人之一，为了让草和菜共生共融，农场棚外除了人工除草以外，还利用无纺地布进行覆盖，防止杂草生长。”日出而耕生态农场场长许明华告诉采访组，棚内采取蔬菜移栽方式，菜苗经过15天培育再移栽，菜叶就对种植面进行覆盖，杂草基本很少生长，这样就减少了成本。
据许明华介绍，在菜苗培育区内，利用草木灰、菜头菜尾和瓜果经过40天的沼气发酵形成黑色液体，这种液体为菜苗生长提供丰富的营养，比如种植的小白菜、菜心等叶菜基本上都要经过培苗，让叶菜从小就有很好的生长环境，然后移栽后才能生长很好，与草进行竞争。在bing虫草害防治上，采用物理灭虫法，用防虫网、黄色诱虫板、害虫引诱剂灭虫。采用无纺地布、人工锄草等方式控制杂草，严禁使用除草剂。
“为了保持蔬菜新鲜，农场配备先进的真空预冷机，建成2个大的冰库，确保蔬菜新鲜。”谭连胜说，每天从地里采收上来的蔬菜温度很高，利用真空预冷机在半小时内将温度降到4度，4度能够延长蔬菜生命的时间，然后将降温的蔬菜送往冻库进行包装，利用保温箱加冰袋送到客户家里。
谭连胜介绍道，蔬菜出库的标准也是很严格的，每棵蔬菜在包装过程中，都要进行严格筛选，认证才能符合出库标准，比如瓜果有虫眼、菜叶受破坏会直接丢弃淘汰，保证蔬菜的品质。可以说，从种植、采收、包装的整个流程确保免受二次污染，让蔬菜保持新鲜，有活力。对淘汰的蔬菜，会堆在沼气池发酵变成有机肥，还有一部分用来喂鸡、喂鱼，这样在农村内形成一个小生态系统，达到可持续发展。
谭连胜随手拿起一包菜心向采访组介绍，菜心是广东人喜欢吃的蔬菜之一，有机菜心很甜，虫子也喜欢吃，在所有蔬菜种植里，菜心种植成本是最贵的，在种植过程中，通过物理防虫、生物防虫的科学种植，严禁使用农yao消杀。对蔬菜的包装也很讲究，菜心包装后每包400克，包装是独立透气的，包装袋左右两旁共有12个透气圆孔，一包菜心零售价达25元。
全年可提供100余种有机农副产品
“公司积极打造绿化、健康的休闲产业链，目前正在进行有机蔬菜的种植、加工、配送、生态度假、农业观光等，并已服务深圳近千户家庭和数百家知名企业，成功走在国内有机农业产业链的前端，全年可提供100余种有机农副产品。”谭连胜说，农场还开展亲子教育、商务游、文化沙龙、户外拓展、精品课程等项目，引进美国的教育方式，给家长和小朋友智力开发的渠道，专业的老师会针对特定团体进行授课，而且还举行亲子游l戏，让小朋友接触大自然、认识蔬菜、了解农村文化，现在到农场游玩、体验生活的客户可以明显感受到乡村旅游蓬勃发展，来吃饭住宿的家庭与日俱增。
对于下来的发展目标，谭连胜表示，这是大家的农场，希望有识之士一起守护这个农场，给消费者提供真正安全的蔬菜。
惠州市日出而耕生态农业有限公司深圳分公司
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